Publicada em 22/03/2024
Demonstrando a diversidade da produção agrícola de Cruz Alta e o empreendedorismo dos agricultores, duas agroindústrias familiares foram inauguradas nesta quinta-feira (21/03), no interior do município.
A primeira delas é a Agroindústria Capão Alto,
na localidade do Capão Alto (Bacia Leiteira) e a Agroindústria Doce Sabor, na
localidade de Capão Grande.
A Agroindústria Capão Alto, que pertence a
Daniel Alfonso Kempfer, produz milho verde, laranja e
bergamota. Já a Agroindústria Doce Sabor, pertencente a senhora Idalina
Erna Dettmer, é responsável pela produção de pães, massas e bolachas. A
partir do processo de legalização, as duas agroindústrias poderão comercializar
seus produtos diretamente com a prefeitura, ampliando as suas fontes de renda.
As duas agroindústrias receberam todo o acompanhamento técnico do Programa
Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), que é coordenado pela Secretaria de
Desenvolvimento Rural (SDR) e executado pela Emater/RS-Ascar.
Para marcar a inauguração, a prefeita Paula Rubin Facco
Librelotto; o secretário municipal da Agricultura João Augusto Telles; o
vereador Gustavo Bilibio e o presidente da ACI Cruz Alta, Rogério Coradini,
estiveram visitando as duas novas agroindústrias, conversando com as famílias,
conhecendo a estrutura física e o processo de produção dos produtos. A
solenidade de inauguração contou com a presença do assistente técnico regional
da Emater/RS, Erni Breitenbach; da engenheira agrônoma e chefe do escritório
local da Emater, Larissa dos Reis; além das extensionistas, Carolina Remus
Oberto dos Reis e Rosita Heringer de Lima.
A prefeita Paula Rubin Facco Librelotto reforçou a
importância do trabalho realizado pelas famílias e destacou a atuação do poder
executivo no fortalecimento das agroindústrias e em defesa a agricultura
familiar. “Hoje é um dia muito feliz para todos nós, que temos a
oportunidade de acompanhar a inauguração e implementação de duas novas
agroindústrias em nosso município. O poder executivo tem trabalhado no
fortalecimento desta importante rede de cooperação, de renda e de
oportunidades. Incentivar o pequeno e médio agricultor, orientando, prestando
assistência e apoio, seja com orientações técnicas, jurídicas ou com o
empréstimo de máquinas e equipamentos, é fundamental para que possamos
fortalecer a agricultura familiar, mantendo as famílias no campo, mas
principalmente oportunizando a geração de renda e de oportunidades. Parabéns a
todos que empreendem no campo, com coragem, determinação e muito trabalho. A
partir da legalização e regulamentação das agroindústrias, a prefeitura também
cumpre com o seu papel de apoiador e incentivador, realizando a aquisição dos
produtos e disponibilizando os alimentos aos alunos da rede municipal de
ensino”, concluiu a prefeita.
Como forma de fortalecer e ampliar a rede de agroindústrias
no município, a administração municipal através das secretarias da Agricultura;
do desenvolvimento Econômico e da Educação, tem atuado junto aos produtores, na
orientação e na capacitação das famílias, estimulando a produção e a
comercialização dos produtos. O trabalho conta ainda com o apoio técnico da
EMATER RS – ASCAR.
“Estamos atuando junto aos produtores rurais,
principalmente os da agricultura familiar, orientando e estimulando a legalização
das agroindústrias como forma de fortalecer a economia local, garantindo a
permanência das famílias no campo, oportunizando assim a geração de renda. Além
das reuniões que realizamos, também disponibilizamos aos produtores suporte
através da patrulha agrícola e orientações acerca da comercialização dos seus
produtos. É extremamente gratificante observar a evolução e o credenciamento de
novas agroindústrias em nosso município”, concluiu o secretário
municipal da agricultura João Augusto Telles.
AGROINDÚSTRIA CAPÃO ALTO
Há quase 40 anos a família Kempfer reside na área
localizada em Capão Alto. Juntamente com os primeiros moradores, o senhor
Lotário construiu nesta localidade a sua vida e família, criando e ensinando os
seus filhos a preservar as tradições e a manter a residência no interior. Hoje
o filho do senhor Lotário, Daniel Kempfer, juntamente com a sua esposa Karine e
seus filhos, também acabaram fixando residência na localidade, dando
prosseguimento ao trabalho realizado pelo seu pai.
A família já trabalhava com a produção de leite e grãos, e
no ano de 2021, no intuito de diversificar as suas atividades, iniciaram o
processo de comercialização dos produtos através do Programa Nacional de
Alimentação Escolar - PNAE, com a venda de milho verde e também de laranja e
bergamota que já existiam em sua propriedade.
Com o atual cenário desfavorável e a crise do setor
leiteiro, no ano passado a família decidiu encerrar a atividade leiteira e
focar na comercialização de milho em espiga, e para ter um melhor
aproveitamento do milho decidiu por criar e legalizar a agroindústria,
oportunizando assim a comercialização e venda dos produtos.
“Me sinto feliz em concretizar mais esse
importante sonho de nossa família. Quero agradecer a EMATER pela orientação e
suporte necessário em busca da regularização da nossa agroindústria, assim como
agradecer a prefeita e a administração municipal pelo apoio que recebemos
nestes últimos anos, na produção de silagem e de outros serviços realizados
pela patrulha agrícola. Não é fácil a vida do produtor, mas vamos seguir
trabalhando e nos aperfeiçoando cada vez mais”,
concluiu Daniel Kempfer.
AGROINDÚSTRIA DOCE SABOR (FAMÍLIA DETTMER
ULBRICH)
Criada no meio rural, Dona Idalina vive na propriedade da
família há mais de 40 anos. Durante a sua trajetória de vida, Idalina aprendeu
a amar o pedaço de terra em que foi criada, ajudando e aprendendo com os seus
pais. Junto com o seu esposo Sérgio, o casal seguiu trabalhando na propriedade,
onde criaram e ensinaram os filhos, a trabalhar com a produção de leite e grãos
em uma área de 12 hectares.
Para complementar a renda da família, Dona Idalina há cerca
de 30 anos comercializa seus produtos produzidos de forma artesanal nas feiras
da cidade. Uma vez por semana ela leva na casa de seus clientes, diversos
produtos produzidos em sua propriedade como cucas, pães e bolachas.
Em 2022, a família passou a comercializar frutas e
hortaliças, inseridas na alimentação escolar. Com a vocação na produção de
panificados, surgiu a ideia de legalizar a produção através da agroindústria
para acessar outros mercados, com o intuito de substituir a atividade leiteira.
Hoje o empreendimento é coordenado pela dona Idalina, contando com a
participação da filha Patrícia e da neta Stéfani, reunindo assim três gerações.
A Agroindústria familiar é o espaço físico usado pelos
agricultores familiares para o processamento de matérias primas agropecuárias
onde o destino final da produção é a comercialização, visando aumentar o valor
agregado do produto final.
A agroindustrialização da produção se constitui em uma
importante alternativa de geração de renda no meio rural. É uma das
alternativas econômicas para a permanência dos agricultores familiares e dos
jovens no campo. Nesses empreendimentos os agricultores são protagonistas do
processo, atuando na produção, industrialização e comercialização. Além disso,
ofertam alimentos saudáveis, seguros e saborosos. O mercado mostra-se favorável
à compra dos produtos coloniais. Além das escolas da rede pública de ensino,
também há, em Cruz Alta, um restaurante popular e duas unidades militares que
compram alimentos e produtos produzidos pelas agroindústrias familiares.
O assistente técnico regional de agroindústria da EMATER,
Erni Breitenbach falou sobre a importância do fortalecimento das
agroindústrias. “Sabemos do potencial de Cruz Alta na produção de produtos
oriundos da agricultura familiar. A EMATER vem trabalhando no fortalecimento,
no impulsionamento e na regularização das agroindústrias, demonstrando a
importância e os benefícios que a regularização podem trazer às famílias.
Através do trabalho conjunto com o poder executivo, estamos oportunizando a
geração de renda e a manutenção das famílias no campo”, destacou o
assistente.
“Nossas ações consistem em apoiar a implantação
de agroindústrias familiares, auxiliar no processo de regularização, elaborar
projetos arquitetônicos e de destinação de efluentes, articular o licenciamento
ambiental, elaborar as informações nutricionais dos produtos, ofertar cursos de
boas práticas de fabricação e aperfeiçoamento da produção, assessorar as
famílias na gestão das propriedades rurais, além de apoiar a comercialização
através dos mercados institucionais e feiras da agricultura familiar”,
disse a chefe do Escritório Municipal da Emater/RS-Ascar de Cruz Alta, Larissa
dos Reis.
Com informações da Prefeitura Municipal
Paulinho Barcelos
Rádio Jornalismo – Rádio Cruz Alta
Grupo Pilau de Comunicações
