Publicada em 15/02/2023
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR-RS) vai ofertar nesta quarta (15) e quinta-feira (16) o curso de tortas e docinhos caseiros. O treinamento será ministrado pela instrutora, Marlidiane Trindade Klug, no Salão Social da Igreja Assembleia de Deus, localizado na Rua Coronel João de Deus, número 366.
Com a carga horária de 16h, durante o traimento são tratados os seguintes temas: Higiene e saúde na manipulação de alimentos; Segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes; Cuidados com o meio ambiente; Preparação dos ingredientes; Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas; Preparação dos recheios para as tortas; Preparação das coberturas para as tortas; Preparação das decorações para as tortas; Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas; Preparação da massa básica para docinhos; Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos; Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados e embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos
Para 2023, uma diversidade de cursos já está programada para acontecer em diferentes localidades de Cruz Alta, tais como panificação caseira, soldador rural, tortas e docinhos, processamento de hortaliças e frutas, floricultura e plantas ornamentais, aproveitamento integral de alimentos, fruticultura, produção de embutidos e defumados, informática, dentre outros.
Os interessados em fazer a inscrição precisam contatar através dos telefones 99626-4458 ou 99854 5959.
Com informações da Prefeitura Municipal
Rádio Jornalismo - Rádio Cruz Alta
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